Bonjour, oui on s’occupe de la version anglaise very soon ! Je publierai sur les RS 😉

J’aime beaucoup ce genre d’article et le fait qu’ils existent prouve que le changement est en marche.
Par contre je trouve qu’il manque une action (coupable car je ne le fais pas) mais qui pourrait avoir un impact : interpeler les élus individuellement ou soutenir des associations qui le font pour que le changement soit porté par les représentants. Elire des personnes qui ont des revendication climat cohérente et qui sont réceptifs à ces sujets est aussi un moyen qu’il faut pas oublier, peut être le plus efficace.
Certaine asso’ comme le shift project, ou les collectifs cyclistes font ça. On peut les soutenir (argent ou temps).

Je ne connais pas du tout, et comme je me suis un peu formé “tout seul”, je n’ai pas la réponse à votre question. Je demanderai à l’occasion, sûrement sur Linkedin

Déjà merci beaucoup pour le super boulot que tu fais !

Pour le point de la formation : au delà des livres /videos etc. est ce que tu recommandes une formation en particulier sur ces sujets ? Par exemple celle du collectif Edeni (Hélène de Vestele) ?

“Princeton University examined the impact of various foodstuffs in terms of carbon. This shows that protein from beef is 73 times worse than protein from soya.” https://www.newscientist.com/lastword/mg24332431-300-beef-with-tofu-is-local-beef-better-for-the-planet-than-tofu-imports/

“Per serving, bovine meat (weighted average: 6.54 kg CO2e/serving) was 316, 115, and 40 times more GHG-intensive than pulses, nuts and seeds, and soy, respectively.” (https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0959378018306101)

“Beef racks up to 105kg of Co2e per 100g, while tofu produces less than 3.5kg.” (https://www.climatechangenews.com/2018/06/13/7-surprising-things-carbon-footprint-food/)

Et important de mentionner aussi que la qualité des protéines n’est pas la même mais qu’il y a des solutions:
“plant proteins differ in nutritional quality and those who choose to largely emphasize plant versus animal proteins need to be aware of these differences when planning an appropriate diet, especially in more vulnerable populations. … the quality of protein in the diet may be quite high if the plan is to consume a variety of plant proteins with differing amino acid profiles.” (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7760812/)

Merci beaucoup

« 10 actions simples pour devenir…

– engagé dans la sobriété énergétique
– engagé pour le climat
– climato-engagé
– climato-actif
– éco-engagé
– etc.

Qu’en pensez-vous ?
A++